Queso de oveja tierno y textura suave, con una curación aproximada de 20 días.
De corteza limpia y natural, el queso de oveja tierno DM tiene un bonito color marfil y textura ligeramente mantecosa. Aromas a productos lácteos frescos, con notas a mantequilla y almendras tiernas. En boca resulta equilibrado e intenso, desplegando una amplia gama de sabores lácticos frescos.
Queso graso con 50% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.
Ingredientes: LECHE de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos
Alérgenos: LECHE
Información nutricional (100g): Hidratos de carbono (1,2g), proteínas (25g), grasas (30), kilocalorías (412), ácidos grasos saturados (25,52)
Formatos: Se vende por piezas enteras de 3,20kg (aprox.) y cuartos envasados al vacío de 750 grs.
Conservación: en frío, entre 4-10ºC
Consumo preferente: un año desde el envasado
Elaborado por la quesería Industrias Lácteas Benaventanas S.A.Cañada Sanabresa s/n Benavente (Zamora).
PREMIOS:
ORO – Oveja Pasteurizada Tierno – Cincho 2016
ORO – Oveja Pasteurizada Tierno – 7º Cincho 2008
SILVER – Soft Ewe’s Milk Cheese Plain – The World Cheese Awards 2016
