Queso de oveja curado DM - Soy Sibarita

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Queso de oveja curado DM

17,93€/kg

13,98 53,81 
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El queso de oveja DM curado tiene una curación aproximada de 6 meses. Se caracteriza por su corteza marrón con tonos verde oliva. Aromas intensos con notas lácteas, a frutos secos y  mantequilla. En la boca tiene un sabor persistente, con un ligero picor a pimienta verde muy agradable y equilibrado.

Queso graso con 60% de E.S.M. y 50% de M.G.M. s/ES.

Ingredientes: LECHE CRUDA de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

Alérgenos: LECHE

Información nutricional (100gr): Hidratos de carbono (1,2g), proteínas (25g), grasas (37g) de las cuales saturadas (29,46g), kilocalorias (430kcal.), sal (1,92 g), azúcares (menos de 1 g)

Conservación: en frío, entre 4-10ºC

Formatos: piezas enteras de 3 kg y cuartos envasados al vacío de 750 g.

Consumo preferente: un año desde el envasado

Elaborado por la quesería Industrias Lácteas Benaventanas ILBESA. Cañada Sanabresa s/n Benavente (Zamora).

 

PREMIOS:

SILVER – Semi-Hard Ewe’s Milk Cheese Plain – The World Cheese Awards 2013

SILVER – Semi-Hard Ewe’s Milk Cheese Plain – The World Cheese Awards 2010

FOURTH PLACE –  Semi-Soft Sheep’s Milk Cheeses – 2008 World Championship Cheese Contest

GOLD – Semi-Hard Ewe’s Milk Cheese Plain – The World Cheese Awards 2012

GOLD – Hard Ewe’s Milk Cheese Plain – The World Cheese Awards 2010

PRIMERO – Oveja SemiCurado – V Gourmet Quesos 2007

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