Descripción
El queso de oveja DM curado tiene una curación aproximada de 6 meses. Se caracteriza por su corteza marrón con tonos verde oliva. Aromas intensos con notas lácteas, a frutos secos y mantequilla. En la boca tiene un sabor persistente, con un ligero picor a pimienta verde muy agradable y equilibrado.
Elaborado por Industrias Lácteas Benaventanas (Zamora).
