Queso artesano curado de leche cruda de oveja 7 Villas - Soy Sibarita

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Queso artesano curado de leche cruda de oveja 7 Villas

24€/kg

12,00 

Queso elaborado con leche cruda de oveja, de la raza Carranzana de cara negra y rubia. Ha sido afinado con Penicillium Camemberti. Presenta una textura dura y matices a frutos secos, con un retrogusto ligeramente picante. Corteza natural y comestible, sin utilización de conservantes ni mohos.

Ingredientes: Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero, fermentos lácticos, penicillium camemberti y sal.

Alérgenos: LECHE DE OVEJA Y FERMENTOS LÁCTICOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN DE 100 GRS.

Valor energético (Kj/Kcal): 1726/416
Grasas: 34,0 g.
de las cuales ac. grasos saturados: 24,0 g.
Hidratos de carbono: 4,5 g.
de las cuales azúcares: < 0,5 g.
Proteínas: 23,0 g.
Sal: 2,8 g.

Formato Baby de 500 gramos.

Maduración mínima: 90 días.

Elaboración artesanal. Salado a mano.

Origen de la leche: Bizkaia.

Conservación: en frío, entre 8-14ºC

Elaborado por Judith Cascales Lapeña (Quesería 7 Villas), Bº La Vallejada, 7 San Miguel de Meruelo (Cantabria). España

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