Descripción
Elaborado con leche pasteurizada de oveja, el queso artesano Majuelo tiene una maduración corta, de 1 a 2 meses. Se trata de un queso de pasta blanda y corteza natural, en cuya elaboración se utiliza coagulante de cardo, muy típico en los quesos estilo «torta».
Es un queso de textura cremosa y sabor intenso, que en función de la época en la que está elaborado desarrolla texturas y sabores diferentes, dependiendo de las características de la leche. Así tendremos el Majuelo de Pimavera (blando e intenso), el Majuelo de Verano (más suave y semiblando), el Majuelo de Otoño (muy cremoso y suave) y el Majuelo de Invierno (muy intenso y tipo torta).
Peso aproximado: 350 grs.
TRANSPORTE EN FRÍO.
PREMIOS:
-Oro en los Premios Artesano del año 2022.
