Pack de quesos artesanos de cabra formado por:
- 1 QUESO SEMICURADO DE CABRA VAILECUS. Elaborado con leche fresca de cabra y una maduración mínima de 30 días.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, conservante E-1105 (derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.
Alérgenos: LECHE, DERIVADOS DEL HUEVO
Información nutricional (Valores 100 gr):
- Valor energético: 1566,42 kg/ 378,2 kcal
- Grasas: 32,71
- De las cuales saturadas: 24,08 gr
- Hidratos de carbono: 0,24 gr
- De los cuales azúcares: 0,12 gr
- Proteínas: 20,71 gr
- Sal: 1,29 gr
Presentación: pieza entera envasada al vacío para una mejor conservación.
Peso aproximado: formatos de 500 grs y 1,000 kg.
Materia grasa: mínimo 45% sobre extracto seco.
Conservación: entre 4 – 8º C
Consumo preferente: 1 año.
Características: Caracterizado por su agradable textura e intenso sabor. Se trata de un queso muy cremoso que alcanza su medio grado de maduración, con una curación mínima de 30 días.
- 1 TRONCO VETTÓN VAILECUS AL PIMENTON. 850 GRS. Elaborado con leche fresca de cabra y una maduración mínima de 30 días con envoltura de pimentón.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, conservante E-1105 (derivado del huevo), sal, fermentos lácticos y pimentón.
Alérgenos: LECHE, DERIVADOS DEL HUEVO
Información nutricional (Valores 100 gr):
- Valor energético: 1566,42 kg/ 378,2 kcal
- Grasas: 32,71
- De las cuales saturadas: 24,08 gr
- Hidratos de carbono: 0,24 gr
- De los cuales azúcares: 0,12 gr
- Proteínas: 20,71 gr
- Sal: 1,29 gr
Presentación: pieza entera envasada al vacío para una mejor conservación.
Peso aproximado: formato de 0,800 grs aprox.
Materia grasa: mínimo 45% sobre extracto seco.
Conservación: entre 4 – 8º C
Consumo preferente: 10 meses
Características: Queso de coagulación enzimática de 15 días de maduración y encortezado con pimentón.
Es un queso de pasta prensada con forma de medallón.
Quesos elaborados por Eugenio Encabo Nieva. Cr San Juan del Molinillo, 23. Navandrinal (Avila)
