Descripción
Doce+Uno® es un aceite de oliva virgen extra producido en un clima extremo, donde las oscilaciones térmicas diarias superan los 20ºC, con mínimas invernales que llegan a bajar de los -15ºC y máximas en verano que pueden superar los 40ºC. Esto provoca que la producción de aceitunas de variedad ARBEQUINA sea limitada. Como contrapartida, obtenemos un aceite con unos frutados muy aromáticos y con un porcentaje de ácidos grasos saludables superiores a la media.
Variedad: Arbequina de cosecha temprana. Extracción en frío a 22ºC.
Acidez: 0,10º
Nota de cata:
En nariz se muestra afrutado y muy aromático. En boca resulta muy suave, dulce, fresco y homogéneo, con un amargo y un picante ligeros.
Presenta aromas de hierba fresca, planta de tomate, plátano, manzana y alloza (almendra verde). Retrogusto persistente. Es equilibrado, complejo y fragante.
Usos recomendados:
Exquisito para desayunos con tostadas. Excelente como aperitivo para mojar con pan y para potenciar el sabor de tapas de jamón o cecina. Ideal para aderezar carnes, pescados y pastas. Con helado de chocolate, yogurt y naranja fresca está delicioso.
PREMIOS:
-Top 10 AOVE más saludable del mundo 2017-2021 en WBHEC
-Mejor AOVE de Castilla y León 2020, 2021
-Top 100 Evooleum 2019
-Mejor AOVE variedad arbequina concurso Salud & Deleite 2016
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